Pernahkah kalian bertanya.apa saja yg terkandung di dalam secangkir kopi yg kalian minum setiap harinya, dan apa khasiat dan kesehatan yang kalian dapat setelah meminum secangkir kopi tersebut.
Berdasarkan data dari New England Journal of Medicine pada tahun 2012 mereka merilis hasil studi yang menunjukkan bahwa, orang-orang yang mengkosumsi kopi sedikitnya enam cangkir sehari,memiliki resiko meninggal dunia lebih rendah dibandingkan orang yang tidak minum kopi sama sekali. "Jangan heran guys kalau bapak-bapak punya umur yang panjang"heheh.
Jadi apa saja kandungan zat yang terdapat pada kopi.kali ini nolepidn akan menyimpulkannya sebagai berikut.
1.KAFEIN
Siapa yang tidak tahu kafein.bahkan kalian yang tidak pecandu kopi pun tahu kafein kan".nah,kafein merupakan senyawa hasil metabolisme sekunder golongan alkaloid dari tanaman kopi yang memiliki rasa pahit.dan berfungsi untuk meningkatkan kerja psikomotorik,sehingga kamu tetap terjaga dan berenergi.
2.QUINIC ACID
Nah, yang kedua ada qunic acid atau asam quinic adalah zat yg menghasilkan cita rasa asam pada kopi.sering di jumpai di kopi arabika dan light roast.zat inilah yang membuat sebagian peminum kopi yang penderita maag sensitif terhadap kopi.
3.ETHYPHENOL
Poin yang ketiga ada ethypenol.adalah zat yang menghasilkan aroma spesial pada kopi seperti aroma buah-buahan dan sebagainya.
4.TRIGONELLINE
Trigonelline adalah zat yg menghasilkan cita rasa manis pada kopi sekaligus mencegah kerusakan pada gigi.
5.DIMETHYL DISULFIDE
Nah, zat ini terdapat pada kopi yang belum dikeringkan dan disangrai atau masih green bean.
6.NIACIN
Berdampak positif untuk meningkatkan HDL dan menurunkan LDL serta trigleserida. Namun, kalau dikosumsi banyak akan berdampak buruk bagi hati.
Nah, bagaimana guys.sebernanya terdapat lebih banyak lagi kandungan yang terdapat pada kopi seperti: zat air, putrescine,carbino dan lain-lain kalau kamu tahu kamu bisa berbagi ilmu di kolom komentar.
Mantap gan bermamfaat 👍
ReplyDelete